11/07/17 (日) 更新

こだわりの地鶏を ヒヨコから一貫管理　鶏肉・玉子は

HP閉鎖のご案内

商品がネット販売に合わない。管理が行き届かない。等の理由により、HPを閉鎖する事に致しました。
直営店では、これまでと変わりなく販売を続けていますので、
ご注文の方は、電話(075-331-0087)にて受け付けています。
なお、メールの受付も終了するので、ご質問等も電話にてお願い致します。

直営店地図

更新履歴

5/18 　ＨＰ閉鎖のお知らせ 1/20 　ＨＰ休業のお知らせ 12/9 　年末年始のご案内 2/13 　販売価格改定のお知らせ 　２月カレンダーをアップしました 10/14 　「ブリモース」「ブリ軍鶏」販売再開のお知らせ 　９ 月５日に黒福女号が産みました。 　９月１０日に元の紅菊号が産みました。 　９月２１日に若波の黒梅号が産みました。 　９月２８日に光鈴市姫号が産みました。 　１０月４日に葵乃忍姫号が産みました。 　１０月カレンダーをアップしました 7/17 ６ 月２１日に武の黒竜女号が産みました。 ６月２６日に梅市姫号が産みました。 ７月４日に元の黒丸姫号が産みました。 ７月６日に黒百合号が産みました。 ７月４日に幸姫号が産みました。 6/25 　「ブリモース」「ブリ軍鶏」「里芋あられ」販売中止のお知らせ。 子犬が産まれました。 　５月２０日に徹姫号が産みました。 　５月６日に中女号が産みました。 　５月６日に三都号が産みました。 3/1 鶏インフルエンザ対策の報告 ２月７日に黒福女号が産みました。 ２月１１日に関の秀女号が産みました。 ２月１７日に岩波の黒梅号が産みました。 ３月カレンダーをアップしました 2/5 　鶏インフルエンザ緊急立入検査の報告 　１月３０日元の紅菊　号が子犬を産みました。 　２月カレンダーをアップしました 1/27 　鶏インフルエンザ緊急立入検査の報告 　１月１９日玉姫　号が５匹の子犬を産みました。 1/9 　営業開始のお知らせ 　１月カレンダーをアップしました 12/25 　年内営業終了の案内 12/12 　年内予約終了の案内 　年末年始のご案内 　クリスマス用ローストチキンの案内 　お歳暮受付の案内 11/16 　オークション参加のお知らせ 　１０月カレンダーをアップしました 子犬情報ページの写真を追加しました。 　１０月１０日桐葉　号が２匹の子犬を産みました。 　１０月１５日武の光春女　号が５匹の子犬を産みました。 　１０月２２日武の秋月女　号が５匹の子犬を産みました。 　１０月２５日京丹波の幸　号が３匹の子犬を産みました。 　１０月２５日武の黒竜女　号が２匹の子犬を産みました。 　１１月２日天の秀姫　号が４匹の子犬を産みました。 　１１月５日黒石姫　号が１匹の子犬を産みました。 10/7 定期メンテナンスのお知らせ ９月２４日葵の忍姫　号が　６匹の子犬を産みました。 ９月のカレンダーをアップしました。 子犬情報ページの写真を追加しました。 9/17 臨時メンテナンスのお知らせ ９月１０日勝姫　号が　３匹の子犬を産みました。 ９月９日三都　号が　２匹の子犬を産みました。 ９月６日徹姫　号が　５匹の子犬を産みました。 ９月３日武の赤石姫　号が　５匹の子犬を産みました。 ９月２日黒小町　号が　５匹の子犬を産みました。 ９月１日京撫子　号が　２匹の子犬を産みました。 ８月２５日国女　号が　１匹の子犬を産みました。 ８月１５日福姫　号が　３匹の子犬を産みました。 ９月のカレンダーをアップしました。 子犬情報ページの写真を追加しました。 8/13 お盆休みのお知らせ ８月１１日桜登姫　号が２匹の子犬を産みました。 ８月３日関の秀女　号が５匹の子犬を産みました。 ７月２８日若波の黒梅　号が４匹の子犬を産みました。 ７月２３日岐代女　号が４匹の子犬を産みました。 ７月２１日黒百合　号が４匹の子犬を産みました。 ７月１９日黒姫　号が４匹の子犬を産みました。 ７月１３日勝竜女　号が５匹の子犬を産みました。 ７月１２日武の浜市女　号が１匹の子犬を産みました。 ８月のカレンダーをアップしました。 子犬情報ページの写真を追加しました。 　山羊導入の報告 　祇園祭宵山の紹介 7/9 　子犬情報ページの写真を追加しました。 　７月９日黒石姫号が４匹の子犬を産みました。 7/5 サーバメンテナンスのお知らせ 　７月のカレンダーをアップしました。 　子犬情報ページの写真を追加しました。 　６月２５日玉姫号が４匹の子犬を産みました。 ６月２２日光鈴市姫号が６匹の子犬を産みました。 4/9 　４月のカレンダーをアップしました。 　「うずらや」さんのリンクを貼りました。 　子犬情報ページの写真を追加しました。 　３月２１日佐天姫号が２匹の子犬を産みました。 　３月９日武の光春女号が４匹の子犬を産みました。 ３月７日梅市姫号が３匹の子犬を産みました。 3/8 　畜産技術センター試験研究報告会に参加しました。 　子犬情報ページの写真を追加しました。 　１月２１日武の秋月姫号が１匹の子犬を産みました。 　２月８日桐葉号が１匹の子犬を産みました。 　２月２８日武の勇姫号が４匹の子犬を産みました。 1/26 　子犬情報ページの写真を追加しました。 1/20 １月９日勝姫号が４匹の子犬を産みました。 　１月４日武の小千姫号が１匹の子犬を産みました。 　１月３日武市姫号が６匹の子犬を産みました。 　１２月３１日幸号が５匹の子犬を産みました。 　１２月２９日黒百合号が５匹の子犬を産みました。 　１２月１４日徹姫号が４匹の子犬を産みました。 　子犬情報ページの写真を追加しました。 12/17 ２９日（木）の商品発送は、予約が多数となりましたので終了致しました。 12/14 　３１日（土）の『ブリモース』『ブリ軍鶏』のご注文は、予約が多数となりましたので終了致しました。 12/10 子犬情報ページの写真を追加しました。 １１月２１日桜市姫号が２匹の子犬を産みました。 12/3 　西京秋祭り参加報告 11/22 子犬情報ページの写真を追加しました。 　１１月１９日佐の福姫号が２匹の子犬を産みました。 　１１月６日玉姫号が２匹の子犬を産みました。 　１１月６日三都号が２匹の子犬を産みました。 　１１月６日武の赤石姫号が５匹の子犬を産みました。 11/20 　年末年始の営業案内 　クリスマス用鶏肉のご案内 　大阪鳥インフルエンザの続報 農林祭参加報告 11/2 農林祭開催の報告 大阪鳥インフルエンザの続報 農場見学一時制限のお知らせ １０月３１日に鈴菜号が２匹の子犬を産みました。 １０月２９日に勝竜女号が４匹の子犬を産みました。 鳥インフルエンザ防疫講演参加報告 10/22 　子犬情報ページの写真を追加しました。 　１０月５日に武の浜市女号が２匹の子犬を産みました。 　１０月１０日に京丹波の幸号が２匹の子犬を産みました。 　１０月１６日に宰相女号が２匹の子犬を産みました。 10/10 　子犬情報ページの写真を追加しました。 10/2 大原荘の犬が、大阪支部展覧会・京都支部展覧会で受賞しました。 　９月２２日に岩波の黒梅号が３匹の子犬を産みました。 　子犬情報ページの写真を追加しました。 9/13 　子犬情報ページの写真を追加しました。 9/8 　里親募集ページを作りました。 　サーバメンテナンスのお知らせ ９月６日に岐代女号が１匹の子犬を産みました。　　 9/5 ９月２日に佐の駒春女号が２匹の子犬を産みました。 9/3 　９月１日に武の光春女号が４匹の子犬を産みました。 9/1 　８月２４日に羊２頭山羊２頭を導入しました。 　８月２１日に黒福女号が６匹の子犬を産みました。 8/15 　子犬情報ページの写真を追加しました。8/15 8/8 　サーバメンテナンスのお知らせ 　子犬情報ページの写真を追加しました。 8/1 祇園祭に行って来ました。 7/16 　７月２５日に京撫子号が４匹の子犬を産みました。 　７月２３日に佐の小千姫号が５匹の子犬を産みました。 　子犬情報ページの写真を追加しました。 7/16 　７月１６日に久美姫号が４匹の子犬を産みました。 　子犬情報ページの写真を追加しました。 7/12 　７月１１日に佐天姫号が３匹の子犬を産みました。 7/10 　７月９日に竹春女号が５匹の子犬を産みました。 7/9 　サーバメンテナンスのお知らせ 　子犬情報ページの写真を追加しました。 7/1 鶏インフルエンザ対策の一斉調査がありました。 6/25 子犬情報ページの写真を追加しました。 6/18 写真展ページを作りました。 子犬情報ページの写真を追加しました。 6/9 子犬情報ページの写真を追加しました。 6/1 　４頭が子犬を産みました。 　雄犬が１頭増えました。 　「京都市・京北町合併記念農林業祭り」に参加してきました。 5/23 　子犬が産まれました 　子犬情報ページの写真を追加しました 　生け花展の報告 5/15 　サーバメンテナンスのお知らせ 　子犬情報ページの写真を追加しました。 5/9 　子犬情報ページの写真を追加しました。 5/1 　子犬が産まれました 　妊娠犬情報・子犬情報ページを更新しました 4/15 　大原野荘紹介ページを更新しました 4/12 　大原荘の犬が、京都支部展覧会で受賞しました。 　サーバメンテナンスのお知らせ 4/1 　大原荘の犬が、大阪支部展覧会で受賞しました。 　京都支部展覧会に出陳します。 3/7 　サーバメンテナンスのお知らせ 　トップページを更新。 2/28 　３月カレンダー掲載 　リンク追加（Estore　様） 2/3 　ネットショップ紹介ＨＰへの掲載の報告 　カレンダー配布のお知らせ 1/7 　定期メンテナンスのお知らせ 1/7 　平成１７年度営業開始のお知らせ 12/25 　平成１６年度営業終了のお知らせ 12/18 　年内ブリモース完売のお知らせ 12/16 　２９日の予約受付の終了の告知 12/15 　一部商品の予約終了のお知らせ 12/5 　年末年始の営業案内の告知 12/5 　お歳暮セールのお知らせ 12/5 　クリスマスキャンペーンのお知らせ 12/5 　近隣神社の紅葉写真掲載。 12/5 　よくある質問ページを作りました。 12/5 　鶏肉部位説明の写真掲載。 11/6 　 「農林秋まつり」活動報告の掲載。 11/4 　定期メンテナンスのご連絡。 ＊＊　リンク切れが多くご迷惑をおかけしています。 　　　　改善に努力していますが ご理解をお願い致します。　＊＊ 11/1 「お歳暮」受付のご報告。 11/1 「京の農林秋祭り」参加のご報告。 11/1 ﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞを更新しました。

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あなたは、　人目です。

ご挨拶

佐藤屋は、京都の地で昔から養鶏を営み 地鶏肉と地玉子の生産販売をする養鶏場です。

最近「地鶏」と銘打つ物が多く見られるようになりました。
ですが、採算性の高い外国産品種を改良した早熟品種（ブロイラー（*1））が目立ちます。
当店の地鶏は、 昔から「碁石」の愛称で日本人に親しまれてきた日本国産 地鶏『ブリモース』や
これと「軍鶏（シャモ）」をかけ合わせた『ブリ軍鶏』をご提供しています。

　ブリモースとは、正式名（横斑プリマスロック）が崩れた呼び名で
日本では、昔から 美味しい国産鶏として親しまれておりましたが、 飼育の困難な鶏でした。
　 このため飼育数が減少し、今ではその存在を知らない方も多くなりました。

しかし佐藤屋では、採算性に流されず 本物・伝統を守り 保存してきたこの日本国産の地鶏を
ヒヨコから お手元まで一貫して管理し、味と安全と伝統を守った地鶏肉と地玉子をご提供しています。

地鶏肉は、全て発送当日に調理致しますので お刺身で頂けるほど新鮮です。
その新鮮さに自信がありますので、冷凍ではなく冷蔵でお送りしております。
また来店頂ければ、直売所にて当日調理したものをお渡ししております。
京都近郊にお住まいの方は、 是非一度御来店ください。

　*1 正しくは 肉用の目的で飼育している「肉用鶏」のことを指す言葉ですが、一般には １〜３ヶ月で仕上がる「早熟肉用品種」のことを指している場合が多く、当HP内でも後者の意味を指す言葉として使用致します。

610-1132　京都府京都市西京区大原野灰方町387
TEL：075-331-0087　　　　　　　　定休日：毎週木曜日
店長：　佐藤　豪三

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